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Our News
環保海鮮超市圓桌會議 2017
世界自然基金會香港分會高級項目主任（可持續發展－海洋）陳悅珊以外國超級市場品牌作例子，指出﹕「由超級市場主導的環保海鮮政策並非無先例可循，但香港超市現時在改善供應鏈可持續性的進度遠遠落後於外國。」外國的超級市場透過制定政策及作出具體承諾，停止出售屬全球受威脅物種的海鮮，並增加環保海鮮的產品比例。他們的行動不只協助維持海洋的生物多樣性，更為消費者提供更多環保海鮮產品選擇。
與會的講者分享了採購及推廣環保海鮮的看法及最新趨勢。他們認為超級市場應制定及推行全面的環保海鮮採購政策，包括停止出售受威脅物種、訂立具體明確的環保海鮮採購目標、避免出售與人權問題有關的產品、定期監察及抽樣檢查海鮮產品的化學殘留物含量（包括抗生素）、確保食物標籤上提供足夠資訊（包括學名、原產地及生產方法）及公開相關政策。
可持續發展委員會月初向政府提交「推廣可持續使用生物資源」報告書，明確列出二十項有效在香港推動可持續使用生物資源的建議。香港大學社會科學學院策動永續發展坊副總監羅惠儀博士認為﹕「政府正為推動可持續發展出謀獻策，超級市場應把握機會，進一步增加環保海鮮的供應，與政府一同推動可持續使用生物資源。」
宜家家居作為在零售業界採購環保海鮮的先驅，他們於二零一五年宣佈只會售賣獲「海洋管理委員會」（MSC） 和「水產養殖管理委員會」（ASC） 認證的海鮮產品。IKEA Food Safety Specialist何善欣指出﹕「全球約百分之90的漁業資源已被過度或完全捕撈，促使他們制定具可持續性的海鮮採購政策，更有幸成為香港其中一個只售賣環保海鮮的零售商。」同時宜家家居透過職業培訓、食物標籤及在店舖內的廣告牌提供資料，為員工及消費者提供更多有關環保海鮮的資訊。
CEC國際控股有限公司公司主席及董事總經理林偉駿表示﹕「超級市場作為海鮮經銷商，在保護海洋環境上責無旁貸。」超級市場應積極履行社會責任，盡快建立一套完善的環保海鮮採購政策，減少對海洋生態環境的破壞。759已經首先引入一套全新的海鮮產品標籤系統，將品種、來源地及生產方法三項資料都列入標籤之中，以便消費者選購合適的環保海鮮。
作為亞洲人均海鮮消耗量第二高的地區，香港百分之90的海鮮產品從全球超過170個國家及地區入口。香港人對海鮮的需求有增無減，推動環保海鮮刻不容緩。要讓環保海鮮進一步普及，甚至成為海鮮市場的主流產品，超級市場的參與不可或缺。陳悅珊補充﹕「超級市場盡快制定並推行全面的海鮮採購政策，我們的後代才有機會繼續享受豐富的海洋資源。」
可持續性的海鮮採購政策
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