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基圍
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亞洲沿海居民數百年前已開始在海灣或河口地區建立蝦塘養蝦。本港的養蝦業始自四十年代中期，當時大量新移民由中國移居香港並引入基圍養蝦的方法。基圍指由基堤圍繞的池塘 ，主要作養蝦用途，但也有養殖魚、蠔、藻及鹹淡水莎草。
米埔的基圍每個佔地約十公頃，現已成為以合乎持續使用原則善用沿岸濕地的模範，既可惠及地區社群，對環境產生的影響也最少。基圍的運作與毗鄰水域的天然生產力有直接關係。以米埔為例，漁民於秋天由后海灣引入帶有蝦苗的海水，蝦苗依靠塘底的紅樹落葉等有機物為食糧，因此，漁民會保護基圍的紅樹林，為塘中的魚蝦提供穩定的食物來源。基圍主要具經濟價值的是刀額新對蝦 Metapenaeus ensis 及鯔魚 Mugil cephalus。
基圍蝦塘操作員是最初的米埔管理者。從前在初冬時分，即收蝦期結束後，他們會把基圍完全放乾，以便捕撈塘內的魚類。
當基圍放乾後，在淺水區或塘底露出水面的泥濘，可為數以百計的食魚鳥類，特別是蒼鷺、白鷺和瀕危鳥種黑臉琵鷺等，提供覓食和停棲地點。由於這種管理基圍的傳統方式有利於米埔的生態價值，因此世界自然基金會仍繼續在冬季輪流放乾基圍。從 11 月至 3 月期間，工作人員每兩星期放乾一個基圍，為途經、或在后海灣過冬的遷徙涉禽提供覓食生境。
為讓訪客能以最佳位置欣賞在放乾基圍內的涉禽，米埔保護區工作人員將在基圍放乾時，在有關的基圍西北盡頭方向裝置一張網幕，以便訪客能觀賞在放乾的基圍中覓食和停棲，為數極多的蒼鷺、白鷺和黑臉琵鷺。 |
