WWF最新市場調查發現本港有售賣成年馬蹄蟹
推「思前想鱟」行動籲業界停止銷售或展示成年馬蹄蟹

Posted on 21 June 2021

世界自然基金會香港分會（WWF）於2020年6月啟動為期一年的「思前想鱟」成年馬蹄蟹保育及教育計劃，海鮮市場調查為是次計劃的一個核心部份。調查研究發現，有「活化石」馬蹄蟹流入海鮮市場，在香港多個海鮮銷售熱點被當作商品出售及展示，當中約一半（53%）更為瀕危物種的中國鱟（Tachypleus tridentatus），WWF呼籲海鮮市場停止銷售或展示成年馬蹄蟹。

WWF於2020年9月至2021年3月期間進行市場調查，隨機到訪本港98間分別位於西貢海鮮街、鯉魚門海鮮街、屯門三聖、長洲及北角碼頭的海鮮餐廳及海鮮檔，記錄成年馬蹄蟹的銷售或展示情況。大部份店鋪並沒有售賣馬蹄蟹的情況，我們發現7間商鋪有成年馬蹄蟹銷售或展示；大部份出現於西貢海鮮街、鯉魚門海鮮街及屯門三聖這三區。

民意研究：過半數市民支持「海鮮友善」餐館

馬蹄蟹在《香港生物多樣性策略及行動計劃 2016-2021》中被納入為《須予優先保育的物種實施保育行動計劃》的物種之一。為了解消費者對市場買賣受保育物種的看法，WWF委託香港民意研究所進行研究，分析香港市民對馬蹄蟹的認知及其保育政策的意見。

香港民意研究所於2021年1月期間以電話訪問逾千名市民，結果顯示，市民普遍對馬蹄蟹的了解較低，超過一半（53%）受訪者表示「從沒有聽說過馬蹄蟹這種生物」。然而，當受訪者知道馬蹄蟹是受保育物種後，幾乎所有（99%）受訪者都表示「不會出於任何目的購買或食用該動物」。

WWF海洋保育項目經理彭莉恩表示：「民意調查顯示公眾願意身體力行支持保育成年馬蹄蟹；一些海鮮食肆會售賣或展示特別物種以吸引人流，唯接近6成的受訪者稱如知悉餐廳出售或展示馬蹄蟹等受保育物種時，會降低他們選擇該餐廳的意欲。另外，超過一半市民（52%）表示更願意光顧以海洋友善手法經營的海鮮餐廳及海鮮檔；這表示海鮮業界以海洋友善的手法營商會更具市場吸引力。」

WWF相信海鮮餐廳及海鮮檔在海洋保育方面擔當重要角色，有助改善漁民作業模式以及消費者的行為。WWF發起「思前想鱟」行動，鼓勵海鮮業界承諾不出售或展示馬蹄蟹，並於店鋪櫥窗展示行動貼紙，以供顧客識別及提升市民認知。現時西貢海鮮街、鯉魚門海鮮街、屯門三聖、長洲及北角碼頭均已有共26家店鋪響應此行動，WWF呼籲更多店鋪加入響應行列。

此外，WWF亦與本地漁民訪談以了解成年馬蹄蟹被撈捕的狀況。本會訪問了香港不同地區的近岸漁民，他們均指出成年馬蹄蟹一般並非他們的目標漁獲，間中會意外捕獲到少量。漁民一般都認同成年馬蹄蟹於香港的分布及數量有減少的趨勢，及認為成年馬蹄蟹的利潤不算太高；一部份漁民願意把誤捕的馬蹄蟹釋回海中。

WWF海洋保育主管Laurence McCook教授指出：「以馬蹄蟹現時的存活狀況來看，牠們不應成為『海鮮』的其中一個選擇，我們希望整個消費鏈從消費者、海鮮市場及漁民共同協力，讓成年馬蹄蟹絕跡海鮮市場。」

馬蹄蟹

「思前想鱟」

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「思前想鱟」⾏動承諾

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