香港是亞洲人均海鮮消耗量第二高的地區，全球排名第八。因此，香港人的海鮮選擇，對海洋有着深遠影響。香港人於2017年平均每人消耗66.5公斤海鮮，超出全球人均食用量三倍多。香港海鮮大多由亞太地區及世界各地進口，消費者的選擇不僅關乎漁業的可持續，亦關係到本地乃至亞太及全球的漁業資源狀況。