WWF：香港魚翅入口量自2009年大跌七成

推出「WWF Sharkulator魚翅計算機」進一步減低魚翅消耗

[2020年7月14日－香港 ] 世界自然基金會香港分會（WWF）致力推動無翅運動，根據政府統計處的數據，香港2019年魚翅入口量降至2,792噸，較去年同期減少40%。本港魚翅入口量於過去十年間大幅下降七成，成績持續令人鼓舞。自2011年，每年平均有33%的入口魚翅轉口至其他國家或地區，包括越南、中國內地和澳門。而同期的留港魚翅量呈下跌趨勢，意味本港魚翅消耗量正在下降。

2020年首五個月，香港共入口538噸魚翅，比去年同期下降60%。世界自然基金會香港分會海洋保育主管麥庫克．勞倫斯（Laurence McCook）博士表示：「雖然魚翅入口量明顯下降，餐廳菜單上亦有更多無翅菜式；當社交距離措施放寬後，市民或會增加外出用膳，我們必須提醒大家繼續向魚翅說不。」

WWF致力減少不可持續的魚翅消耗，並於今天推出「WWF Sharkulator魚翅計算機」，以推算消費者每一個無翅選擇背後可以拯救多少條鯊魚。WWF以科學的方法，考慮到不同鯊魚品種、體型、魚翅種類和不同位置的魚鰭，再研發出Sharkulator。

世界自然基金會全球鯊魚項目總策劃鄺力存（Andy Cornish）博士表示：「大青鯊（blue shark）是最常被捕撈的鯊魚，也是魚翅貿易中最主要的品種之一。因此，我們新研發的方法主要針對對大青鯊的估算，並以香港的數據作為基礎。魚翅在華人飲食文化中根深柢固，香港作為最大的全球魚翅貿易中心，人均魚翅消費量更是位居前列。我們希望Sharkulator可以推動更多身處香港或亞洲其他地區的人們拒食魚翅。」

為阻止鯊魚和鰩魚族群數量繼續下降，WWF促請大眾停止食用魚翅，並根據WWF的《海鮮選擇指引》作出環保選擇。世界自然基金會香港分會高級保育主任（可持續發展）黎姵延表示：「婚宴向來是香港食用魚翅最熱門的場合。WWF推出Sharkulator，正是希望讓消費者更實在地看到他們的飲食選擇背後，如何影響着日益受威脅的海洋生物。在2018年，香港共有49,331對新人結婚；平均每場婚宴有17席，潛在消耗204碗魚翅，一場無翅婚宴就可以拯救24條鯊魚！」


了解更多「Sharkulator魚翅計算機」：wwf.org.hk/sharkulator_zh